Салат с сырными шариками


Диетическая карточка «Салат с сырными шариками» участников 3-го сезона специального проекта «Я худею!» телеканала НТВ

Ингредиенты для приготовления блюда

  • Огурцы — 100 г;
  • помидоры — 100 г;
  • пекинская капуста — 50 г;
  • творог обезжиренный — 100 г;
  • белый йогурт — 30 г;
  • сыр твёрдый нежирный — 15 г;
  • свежая зелень — 10 г;
  • горчица — 1 чайная ложка;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • соль, перец чёрный молотый — по вкусу.

Способ приготовления

Огурцы вымыть и нарезать тонкими кружочками. Помидоры нарезать ломтиками, листья пекинской капусты произвольно нарвать руками. Свежую зелень измельчить, чеснок пропустить через пресс.

Сыр натереть на тёрке, посолить, поперчить и смешать с творогом, чесноком и зеленью. Из получившейся смеси сформовать руками шарики. Приготовить соус: смешать белый йогурт, горчицу и соль. Положить на тарелку огурцы, помидоры и пекинскую капусту, полить соусом, а сверху выложить творожные шарики.

Пищевая ценность (на 100 грамм)

  • Калории: 50 ккал;
  • белки: 6,5 г;
  • жиры: 1,4 г;
  • углеводы: 3,3 г.